| D.O. | Rías Baixas |
| AÑADA | 2005 |
| VARIEDAD | 100% AlbariIño |
| HA. VIÑEDO PROPIO | 10 HA. |
| HA. VIÑEDO CONTROLADO | 80 HA. |
| RENDIMIENTOS | 5000 - 7000 KG./HA. |
| ELABORACIÓN | Acero Inox. |
| FERM. ALCÓHOLICA | Temperatura a 18ªC |
| FERM. MALOLÁCTICA | No |
| GRADO | 13º % vol. |
| PRODUCCIÓN | 400 000 botellas |
| TIPO DE BOTELLA | Bordelesa |
| TIEMPO MIN. EN BOTELLA | 4 – 5 Meses |
FASE OLFATIVA a copa parada presenta una intensidad media-alta. Gran predominio de fruta compleja resultado de una maduración larga y óptima, después de un verano seco y caluroso.En el dominio de éstos aromas primarios, resalta la manzana Golden muy bien acompañada de cítricos en toda sus gamas,así también de sus correspondientes cortezas.Después avanzan los tonos especiados teniendo buena sintonía con los florales con el paso del tiempo.Perfil delicado y muy sutil ,que se mantiene mucho tiempo sin asomarse el alto grado alcohólico que presenta la añada del 2005.
FASE GUSTATIVA con buena huella de principio a fin: firme,sin aristas y ampuloso.Buena
base, obtenida en la vendimia y mayor trabajo sobre lías para este vino
joven.A lo largo del recorrido ,denota mucha armonía en todo su conjunto
llegando al final con una grata sensación entre ácidos y carnosidad.
Final pleno y franco, con fuerte predominio de varietales persistentes hasta
la vía retronasal.
Recuerdo de uva albariña recién vendimiada.
Estuchado
Botella de 0,75l estuche de 2 y 3 botellas, caja de 6 y 12, caja de madera de
3 y de 6 y en el estuche de lujo, al que se le mete la combinación que
se quiera.